Soupe au Tofu et aux Épinards
15 min
25 min
facile
La Team Sportcooks
Une soupe chaude avec du tofu, des épinards et des légumes, idéale pour se réchauffer.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| Energie | 103 kcal | 5 % |
| Protéines | 3.8 g | 6.9 % |
| Glucides | 13.5 g | 4.9 % |
| - dont sucres | 7.2 g | 6.3 % |
| Lipides | 3.8 g | 3.6 % |
| Sel | 15.2 g | 303.5 % |
Ingrédients
- 4 personnes +
200
gTofu ferme
150
gépinard frais
2
carottes
2
céleris
1000
mlbouillon de légumes
1
cuillère(s) à soupehuile d'olive
1
pincée(s)sel
1
pincée(s)poivre
Etapes
Etape 1
Chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter les carottes et le céleri, et cuire pendant 5 minutes.
Etape 2
Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Etape 3
Ajouter le tofu et les épinards. Cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que les épinards soient fanés.
Etape 4
Assaisonner avec le sel et le poivre, et servir chaud.
